Ide Menu Jualan Simple 5000-an (Part 2)

Halo Mamos, kembali lagi di Ide Menu Jualan Simple 5000-an part 2!

Kali ini, saya mau sharing ide jualan sambal simple yang bisa dijadikan lauk, dan tentunya praktis dengan modal yang sama seperti di part 1, hanya 50.000an saja. Moms bisa memasoknya ke lapak penjual kue, online food delivery, kantin pabrik, kantin perkantoran, dan juga pasar tradisional. Sambal praktis ini bisa Moms kemas dalam wadah plastik ukuran 200 ml atau mika yang lebih ekonomis. Sebuah ide bisnis yang cukup baik untuk para Single Moms.

Berikut menu sambal menggiurkan yang bisa Moms jadikan menu ide menu jualan simple:

1. Sambal Tempe Kemangi.

Tempe merupakan makanan yang tidak bisa dipisahkan dari keseharian masyarakat Indonesia. Apapun olahan tempe, selalu menarik untuk disantap. Begitu pula sambal tempe yang cocok dipadu padankan dengan daun kemangi ini.

Cara membuatnya sangat mudah, pertama goreng tempe hingga matang. Giling cabai merah, cabai rawit (bila perlu sesuai selera), bawang merah dan bawang putih dengan tekstur setengah halus. Lalu, tumis bahan-bahan yang sudah digiling tadi menggunakan sedikit minyak dan garam/kaldu. Selanjutnya, ulek secara bersamaan tempe goreng dan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan kemangi, dan aduk rata. Sambal Tempe Kemangi siap disantap bersama nasi hangat dan lalapan.

Berikut rincian bahan baku yang diperlukan:

• Cabai merah 1/4
• Cabai rawit (sesuai selera) 5 gr
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Minyak goreng 5 sdm
• Tempe 1 papan
• Kemangi 1 ikat
• Sejumput garam/kaldu

 

2. Sambal Teri Medan Kecombrang.

Teman nasi hangat berikutnya adalah Sambal Teri Medan Kecombrang. Nah, menu simple kali ini diolah tanpa cabai giling. Hanya menggunakan cabai rawit iris, ditumis bersama bawang merah dan bawang putih, dan disusul dengan teri yang sudah dicuci bersih. Lalu selanjutnya menyusul kecombrang iris yang ditumis bersamaan. Aduk hingga matang, dan Sambal Teri Medan Kecombrang siap disajikan.

Berikut rincian bahan yang Moms perlukan:

• Kecombrang 1 batang (yang masih muda)
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Teri Medan 2 ons
• Minyak goreng 5sdm
• Sejumput garam/kaldu

 

3. Sambal Tahu Kecap.

Siapa sih yang tidak suka tahu? Makanan olahan kedelai yang satu ini, tak kalah enak dari tempe. Peminatnya juga banyak, dan selalu bisa diolah menjadi menu apa saja. Kali ini, menu andalah simple berbahan dasar tahu, bisa menjadi ide jualan juga lho, Moms!

Caranya cukup mudah, yaitu dengan menggoreng tahu terlebih dahulu. Siapkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah digiling halus, irisan bawang putih dan bawang merah dan tumis semua bahan. Selanjutnya, ulek bahan yang ditumis tadi bersama tahu yang sudah digoreng. Kemudian siram dengan kecap manis sesuai selera.

Untuk lebih detailnya, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• Tahu 6 potong
• Cabai merah ¼
• Cabai rawit sesuai selera
• Bawang merah 7 siung
• Bawang putting 2 siung
• Minyak goreng 5 sdm
• Kecap 1 saset/sesuai selera
• Sejumput garam/kaldu

 

4. Sambal Asam Udang / Masam Udeung

Sambal yang satu merupakan sambal khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang diulek bersama bahan-bahan mentah seperti serai, belimbing wuluh, daun jeruk, cabai rawit dan bawang merah. Bagi Moms penyuka makanan asam dan segar, sambal ini cocok sebagai teman lalapan yang menggugah selera.

Cara membuat sangat simple. Moms hanya perlu merebus udang terlebih dahulu, lalu iriskan cabai rawit, bawang merah, serai (bagian yang muda saja), belimbing wuluh dan daun jeruk. Selanjutnya diulek bersama udang yang sudah direbus tadi. Jangan lupa berikan sedikit garam agar menambah cita rasanya.

Sambal ini juga tidak memerlukan minyak, jadi untuk Moms yang sedang diet namun ingin tetap makan enak, sambal ini wajib dicoba di rumah.

Berikut bahan-bahan yang Moms perlukan:

• Udang segar ¼ (udang bisa ganti dengan teri basah atau ikan tongkol suwir)
• Bawang merah 10 siung
• Cabai rawit 7 buah
• Daun jeruk 6 lembar
• Serai muda 2 batang
• Belimbing wuluh 4 buah
• Sejumput garam/kaldu

 

5. Sambal Teri Kacang

Resep terakhir, sambal simple yang pasti sudah sangat familiar, yaitu sambal Teri Kacang.

Cara membuatnya yaitu dengan menggoreng teri dan kacang secara terpisah, lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya masukkan bahan-bahan cabai merah, bawang merah dan tomat yang sudah digiling halus, lalu tumis hingga matang sempurna. Kemudian campurkan dengan kacang dan teri yang sudah digoreng tadi, aduk hingga semuanya tercampur rata. Berikan sedikit garam agar menyempurnakan cita rasa. Sambal siap disajikan bersama nasi hangat dan menu sayuran rebus.

Berikut bahan-bahan yang bisa Moms persiapkan:

• Bawang merah 6 siung
• Cabai merah 6 buah
• Tomat 1 buah
• Teri ¼
• Kacang ¼
• Minyak goreng ¼
• Sejumput garam/kaldu

Sekian edisi ide menu jualan simple part 2. Semoga bisa menambah referensi Moms untuk ide jualan simple dengan modal 50.000an. tentu harga bahan baku disesuaikan dengan harga di daerah masing-masing, ya.

Editor & Ilustrasi: Ans

=========================================================

Tentang Penulis :

Yolanda Sani

Kerap dipanggil dengan sebutan ‘Umi-Yol’, seorang ibu tunggal dari 2 orang putra ini, sangat gemar meluangkan salah satu hobinya – yaitu memasak, sebagai ‘me time’ terbaik. Karena selain gardening dan menulis, memasak dapat mengukur sejauh mana ia memaham dirinya sendiri, melalu hasil masakan tersebut. Pasca resign dari PT. Telekomunikasi Wilayah Aceh (TELKOM Witel Aceh), membuatnya termotivasi untuk membangun usaha jajanan online dengan menerapkan ilmu-ilmu bisnis dan marketing yang ia pelajari selama 2 tahun bekerja di sana. Tutor dan Guru Honorer Bahasa Jepang ini tengah menyelesaikan studi strata 1 di Universitas Terbuka Banda Aceh, jurusan Ekonomi Manajemen. Menjadi salah satu contributor SMI adalah kesempatan paling berharga baginya untuk menggali ilmu lebih banyak mengenai dunia menulis, dan tentunya akan menambah relasi untuk berbagi energy positif kepada sesama ibu tunggal. Lebih akrab dengan Umi-Yol, bisa langsung intip sosial medianya di: Instagram: @yolanda.sani Facebook: Yolanda Putri Sani Blog: yoostoryteller.blogspot.com