Sebagai komunitas pemberdayaan ibu tunggal, Komunitas Single Moms Indonesia (SMI), selalu berusaha menghadirkan berbagai kelas untuk memberikan skill para member. Beberapa kelas yang diadakan adalah hasil kolaborasi dengan berbagai pihak eksternal yang sudah kompeten di bidangnya.
Kali ini SMI menghadirkan kelas untuk para Mamos yang ingin menekuni bidang kuliner. Baking class ini diadakan pada tanggal 19 Agustus 2023 lalu, bekerja sama dengan Sinana Delight. Pada kesempatan ini, lima belas orang Mamos terpilih untuk diajarkan tutorial cara membuat Chiffon Cake dan Ganache Homemade.
Event yang berlangsung selama kurang lebih 2 jam itu, diadakan via online zoom. Para Moms peserta Baking Class dapat berinteraksi langsung dengan founder dari Sinana Delight . Kelas ini menjadi sangat menarik karena biasanya baking class diadakan secara offline, namun pada kesempatan kali ini dapat diadakan secara online. Hal ini dilakukan agar baking class tersebut bisa diikuti oleh peserta dari wilayah mana pun di Indonesia.
Kelas berlangsung dengan seru. Antusias penuh diberikan oleh para Mamos peserta baking class.
Minna (panggilan untuk founder Sinana Delight) memberikan resep lengkap dengan takaran masing-masing untuk bahan cake. Tutorial pembuatan cake pun dilakukan secara detail dan runut. Cara pengajarnya memberikan arahan membuat para peserta mudah mengerti dan mengingat.
Selain cara pembuatan, Minna juga mengajarkan cara menghitung Harga Pokok Penjulan (HPP) untuk harga per produk Chiffon Cake ini. Tentu saja, formula HPP harus sesuai dengan harga bahan di lokasi Mamos masing-masing. Perhitungan harga produk ini sangat penting. Selain bisa menentukan harga jual, juga agar harga yang ditetapkan sesuai dengan effort. Sebagai sebuah bisnis tentu saja pengeluaran yang dibelanjakan harus dapat teralokasi dengan baik. Perhitungan Hpp Juga sebagai acuan bagi pelaku usaha untuk melihat prospek bisnisnya.
Feedback yang diberikan para peserta atas ilmu yang sudah diajarkan sangat positif. Setelah mengikuti baking class, beberapa Mamos peserta kelas ini berhasil mencobanya dengan hasil yang sangat memuaskan.
Tidak lupa, di akhir sesi acara, kami pun berfoto bersama Minna. Para peserta puas karena bisa mendapatkan ilmu, tutorial dan prospek bisnis dari kelas ini. Tujuan dari baking class kolaborasi antara komunitas Single Moms Indonesia bersama Sinana Delight ini adalah, untuk memberi ilmu tambahan bagi para Mamos pelaku usaha kuliner. Hal ini diharapkan bisa membuat Mamos member SMI meningkatkan usahanya agar lebih maju lagi.
Bagaimana, Mamos? Kelas dari Komunitas Single Moms Indonesia selalu menarik dan bermanfaat, kan?
Editor & Ilustrasi: Ans
==================================
Tentang Penulis :
Yolanda Sani
Kerap dipanggil dengan sebutan ‘Umi-Yol’, seorang ibu tunggal dari 2 orang putra ini, sangat gemar meluangkan salah satu hobinya – yaitu memasak, sebagai ‘me time’ terbaik. Karena selain gardening dan menulis, memasak dapat mengukur sejauh mana ia memaham dirinya sendiri, melalu hasil masakan tersebut. Pasca resign dari PT. Telekomunikasi Wilayah Aceh (TELKOM Witel Aceh), membuatnya termotivasi untuk membangun usaha jajanan online dengan menerapkan ilmu-ilmu bisnis dan marketing yang ia pelajari selama 2 tahun bekerja di sana.
Tutor dan Guru Honorer Bahasa Jepang ini tengah menyelesaikan studi strata 1 di Universitas Terbuka Banda Aceh, jurusan Ekonomi Manajemen. Menjadi salah satu contributor SMI adalah kesempatan paling berharga baginya untuk menggali ilmu lebih banyak mengenai dunia menulis, dan tentunya akan menambah relasi untuk berbagi energy positif kepada sesama ibu tunggal. Lebih akrab dengan Umi-Yol, bisa langsung intip sosial medianya di: Instagram: @yolanda.sani Facebook: Yolanda Putri Sani Blog: yoostoryteller.blogspot.com
Contributor adalah anggota SMI yang menyumbangkan tulisannya untuk berbagi di blog.